Hoje sushi é um prato popular em todo o mundo, mas é preciso ter técnica para transformar o arroz avinagrado do sushi em cilindros do tamanho de uma mordida, ou para enrolá-los com um recheio dentro. Máquinas de fazer sushi estão sendo usadas em todo o mundo. Vamos visitar uma companhia que criou a primeira máquina de sushi do mundo, e perguntar o que inspirou esta invenção, e também quais são as perspectivas daqui para a frente.

Uma máquina de sushi especializada em fazer nigiri-zushi, o sushi pressionado na palma da mão

Sushi feito por uma máquina

Toru Taniguchi, gerente-geral do departamente de planejamento corporativo da Maquinarias Suzumo

Fonte: NHK